Жук из зерен и семян

Краткая характеристика основных вредителей хлебных запасов

Беспозвоночных амбарных вредителей относят к классу насекомых (жуки и бабочки) и паукообразных (клещи).

Клещи относятся к классу паукообразных. В зерновых продуктах и хранилищах встречается до 30 видов клещей. Все они имеют округлую, овальную или продолговатую форму тела размером до 1 мм. Тело клеща состоит из головогруди и брюшка. В полной стадии своего развития все клещи имеют четыре пары ног (рис. 1.16).

Большинство клещей размножается половым путем. На рис. 1.16 показаны стадии развития клеща. Самка откладывает яйца, из которых развиваются личинки. Личинка после определенного срока превращается в личинку второго возраста, так называемую нимфу первую, которая линяет и переходит в нимфу вторую, а затем после очередной линьки превращается во взрослого клеща — самца или самку.

При наступлении неблагоприятных условий существования у некоторых клещей из нимфы первой образуется особая стадия развития клеща — так называемый гиппопус. Эта стадия очень устойчива к неблагоприятным условиям.

С наступлением благоприятных условий гиппопус переходит в нимфу вторую. Цикл развития клещи проходят в зависимости от окружающих условий от двух недель до нескольких месяцев. Оптимальные температуры для их развития находятся в пределах 18—27°С.

Рис. 1.16. Стадии развития мучного клеща: а – яйцо; б – личинка; в – нимфа первая; г – подвижный гиппопус (вид сверху); д – гиппопус (вид снизу); е – нимфа вторая; ж – взрослый клещ (самец); з – самка

Клещи развиваются в зерне влажностью выше 14—15% и питаются в основном зерновой пылью и битыми зернами.

Первоначальное заражение зерновых масс обычно происходит на токах во время уборки урожая, так как клещи широко распространены в природе. Переносчиками клещей могут быть грызуны, птицы и насекомые.

В зерновых продуктах наиболее часто встречаются клещи: мучной, темноногий, узкий, обыкновенный волосатый, гладкий и бурый.

Жуки. Насекомые из отряда жуков имеют утолщенные и сильно хитинизированные передние крылья, так называемые надкрылья. Задние крылья у жуков тонкие. Жуки обладают ротовыми органами грызущего типа. Стадии развития жуков следующие: яйцо, личинка, куколка, жук.

Наибольший вред хранящимся продуктам причиняют жуки из семейства долгоносиков. Название «долгоносики» они получили из-за формы головы, вытянутой в трубку. Представители этого семейства — амбарный и рисовый долгоносики.

Амбарный долгоносик (рис. 1.17) имеет длину тела 3—5 мм удлиненной и узкой формы, окрашен в темно-коричневый или коричневый цвет. Нижние крылья у амбарного долгоносика находятся в атрофированном состоянии — жуки совсем не летают. При размножении самка откладывает яйцо в специально высверленную головотрубкой ямочку в зерне, после чего она сразу заделывает ее липкой жидкостью, которая быстро затвердевает, образуя как бы пробочку. Из яйца развивается личинка, которая находится внутри зерна и питается его эндоспермом. Выросшая личинка превращается в куколку белого цвета. Из куколки выходит молодой жук. От пораженного зерна остаются почти одни оболочки.

Развитие одного поколения при благоприятных условиях (температура 27°С и влажность зерна выше 14%) протекает за 28— 30 дней. За всю жизнь самка может отложить до 250 яиц. Однако долгоносики могут развиваться и в сухом зерне влажностью 10- 12%, а иногда и ниже.

Рисовый долгоносик имеет на надкрыльях четыре симметрично расположенных рыжевато-желтых пятна. Жук хорошо летает. Размножается как в хранилищах, так и в зерне на корню. Более плодовит и теплолюбив, чем амбарный долгоносик.

Наряду с явной зараженностью определяют еще и скрытую

Рис. 1.17. Амбарный долгоносик: а – жук; б – личинка; в – куколка

форму, так как развитие долгоносиков проходит внутри зерна. Скрытую форму зараженности определяют раскалыванием вдоль по бороздке 50 целых зерен, отобранных без выбора от средней пробы. Расколотые зерна просматривают под лупой. Зерна, в которых обнаружены личинки, куколки и жуки, считаются зараженными.

Скрытую форму зараженности можно определить также методом, основанным на окрашивании пробочек. Этими пробочками жуки закрывают ямки, в которые откладывают яйца. Набухшее в воде зерно обрабатывают раствором перманганата калия. Пробочки окрашиваются в черный цвет (без светлой середины) и резко выделяются на поверхности зерна.

Окрашенные округлые пятна могут появиться на зерне также в местах, просверленных долгоносиком во время еды или для откладки яиц, но в которые яйца не отложены. Пятна такого происхождения имеют интенсивно окрашенные края и светлую середину и подсчету не подлежат.

Рис. 1.18. Малый мучной хрущак: а – жук; б – личинка; в – куколка

Наиболее точным методом обнаружения скрытой зараженности является просвечивание зерна в специально сконструированной для этого рентгеновской установке. При помощи рентгеноскопии можно обнаружить даже самые ранние стадии скрытого заражения зерна долгоносиками.

Малый мучной хрущак (рис. 1.18). Большой вред продуктам переработки зерна наносят жуки из семейства чернотелок — малый мучной хрущак, большой мучной хрущак и другие виды хрущаков. Малый мучной хрущак имеет продолговатое и слегка приплюснутое со спины тело рыжевато-коричневого цвета. Длина жука 3,0—3,5 мм. Жуки отличаются большой плодовитостью. Самки откладывают до 500—1000 яиц. Весь цикл развития продолжается при благоприятных условиях 27—35 дней. Личинки и жуки пожирают много пищи, поэтому малый мучной хрущак является одним из наиболее опасных вредителей продуктов переработки зерна.

Большой мучной хрущак имеет самые крупные размеры среди всех жуков — вредителей хлебных запасов. При такой же форме тела, как у малого хрущака, этот жук достигает в длину 13—16 мм. Тело окрашено в смоляно-бурый цвет. Самка откладывает 280— 580 яиц. Развиваются личинки весьма длительное время и увеличиваются в размерах от 2 до 25—30 мм. Они очень упругие и легко проделывают ходы в массе муки и отрубей.

Хлебный точильщик. Жуки этого семейства характеризуются выпуклым телом и головой, покрытой капюшоном так, что при осмотре сверху голова не видна. Хлебный точильщик — маленький жук, длина тела 1,8—3,8 мм, окрашен в светло-коричневый или красно-бурый цвет. В течение своей жизни жук не питается и живет за счет питательных веществ, отложенных еще в теле личинки и куколки. Личинки крайне прожорливы. Они грызут зерно, крупы и другие твердые продукты (сухари, печенье, галеты и т.д.), делая в них многочисленные ходы.

Зерновой точильщик — жук из семейства древоточиц (капюшон- ников) – распространенный и опасный вредитель, развивающийся в зерновых массах всех зерновых культур, крупах и дробленых семенах гороха. Самка жука откладывает яйца на поверхность зерна, а вышедшие из них личинки вгрызаются внутрь зерна. Характерным признаком, свидетельствующим о заражении продуктов этим жуком, является наличие мелко искрошенных частиц зерна в результате деятельности личинок. Жук имеет удлиненно-цилиндрическую форму, длиной 2,5—3 мм, коричнево-вишневой или бурой окраски. Грудь имеет форму капюшона, прикрывающего голову. Весьма плодовит, давая при благоприятных условиях до 8—9 поколений в год. Размер жука в длину 2,5—3,0 мм.

Семена бобовых культур повреждаются жуками из семейства зерновок. Личинки этих жуков развиваются в семенах.

Гороховая зерновка. Тело жука (рис. 1.19) черного цвета, овальной формы, длиной 4—5 мм. На спинке белое пятно и белые полосы. Горошины, пораженные зерновкой, теряют до 35% массы и почти не дают всхожести.

Гороховая зерновка, или брухус, — полевой вредитель, заканчивающий цикл развития в хранилищах. В период формирования бобов в поле гороховая зерновка откладывает до 200 яиц. Личинки прогрызают створки боба и внедряются в горошину. После окукливания она прогрызает в горошине проход к семенной обо-

Рис. 1.19. Гороховая зерновка: а – жук; б – личинка; в – куколка; г – личинка внутри зерна; д и е – зерна гороха до и после выхода жука лочке для выхода из нее жука. Ко времени уборки урожая в зараженных семенах жук находится в стадии куколки.

Признаком повреждения гороха зерновкой в явной форме является наличие семян гороха с характерным округлым отверстием диаметром 2—3 мм и полостью, прикрытой тонкой оболочкой или открытой, в которой могут находиться жуки, личинки или только их экскременты. Поврежденность гороха брухусом определяют в 100 г семян, выделенных из средней пробы.

Скрытую форму поврежденности гороха определяют методом окрашивания семян 1%-м раствором йода в йодистом калии. В результате на поверхности поврежденных семян обозначаются круглые черные пятна диаметром 1—2 мм.

Фасолевая зерновка похожа на жука гороховой зерновки. Вредитель повреждает в основном фасоль, но может также повреждать семена гороха, вики, бобов, чечевицы и люпина. В одном семени фасоли может развиться несколько личинок. Фасолевая зерновка заражает семена не только в поле, но и при хранении.

Чечевичная, бобовая и другие зерновки повреждают соответствующие бобовые культуры.

Бабочки. Вредителями зерна и зерновых продуктов являются также несколько видов бабочек. Эти насекомые проходят те же стадии развития, что и жуки: яйцо, личинка (гусеница), куколка, взрослое насекомое (рис. 1.20). Основной вред причиняют гусеницы, обладающие способностью грызть продукты и питаться ими.

Амбарная, или хлебная, моль относится к семейству молей, обитает в зернохранилищах. В природных условиях не встречается.

Рис. 1.20. Зерновая моль:

а – бабочка: б – гусеница; в – куколка; г – зерна пшеницы до и после вылета моли

Длина тела 6—8 мм. Передние крылья серебристо-серые с поперечными темно-коричневыми полосками и с темным пятном. Размах крыльев 9-14 мм. Задние крылья буроватые и имеют широкую бахромку. Бабочки откладывают яйца непосредственно на поверхность зерен. Длина гусениц амбарной моли 7—10 мм. Гусеницы выедают значительную часть эндосперма зерна. Выделяемая гусеницами паутина скрепляет в комки несколько десятков выеденных зерен. Образование таких комков в верхнем слое зерновой массы является характерным признаком, указывающим на ее зараженность амбарной молью. В южных районах страны амбарная моль дает два поколения в год и считается одним из основных вредителей зерна.

Зерновая моль (см. рис. 1.20) относится к семейству выемчатокрылых молей. Бабочка небольшая — длина тела 4-6 мм, размах крыльев 11-16 мм. Крылья серовато-желтые. Зерновая моль заражает зерно в поле, где дает несколько поколений.

Бабочка откладывает яйца на поверхность колосков. Гусеницы вгрызаются в зерна, развиваются внутри них, выедая эндосперм. За время развития гусеница выедает три четверти эндосперма зерна. Перед окукливанием она подготавливает для бабочки выход, надгрызая оболочку зерна.

Мельничная огневка относится к семейству огневок и является важнейшим вредителем продуктов переработки зерна. Длина тела бабочки 10-14 мм. Крылья свинцово-серого цвета с небольшими точками и черными поперечными изломанными полосками. Длина тела гусеницы 20—35 мм, окрашено в желтовато-белый цвет, головка — красно-бурого цвета. Гусеницы очень подвижны, прожорливы и способны питаться самыми разнообразными зерновыми продуктами. Гусеницы расселяются в оборудовании мукомольных заводов (вальцовых станках, самотечных и аспирационных трубах и т.п.). Попадая в рассевы, гусеницы прогрызают шелковые сита. Бабочка в зависимости от температуры помещений дает от одного до нескольких поколений в год.

Читайте также:  Ободка из фоамирана

Зерновая совка относится к семейству совок. Длина тела бабочки 17—20 мм, размах крыльев 32—42 мм. Передние крылья коричнево-желтые, задние буро-серые. Гусеницы, находясь на колосе, попадают (чаще ночью) в зерновую массу во время уборки урожая. Гусеницы объедают зерно с поверхности. Ко времени окукливания гусеницы заползают в щели и углубления стен и полов складов.

Грызуны. Мыши и крысы наносят большой ущерб зерновому хозяйству. В зерновой массе они не живут, но могут загрязнять ее экскрементами.

Хранение зерна: основные вредители (часть 2)

В предыдущей статье мы разобрали варианты хранения зерна и узнали об основных «первичных» вредителях, которые прогрызают оболочку зерна и образуют «скрытую форму зараженности».
Гораздо более обширная группа насекомых и клещей формируют «явную форму зараженности». Они живут в межзерновом пространстве, питаясь эндоспермом поврежденных и разрушенных зерновок или их зародышевой частью. В этой группе мы обнаруживаем членистоногих из семейств чернотелок (Tenebrionidae), плоскотелок (Cucujidae), грибоедов (Mycetophagidae), притворяшек (Ptinidae), кожеедов (Dermestidae), огневок (Piralidae), хлебных клещей (Acaridae) и других.
Наиболее яркие представители этой группы, сочетающие в себе повышенную вредоносность и веселые названия:

Притворяшки (Ptinidae)

Получили такое название за способность при опасности впадать в оцепенение и притворяться мертвыми. Имаго и личинки многоядны, питаются зерном и другими запасами.

Из семейства Притворяшек наиболее часто встречается три вида жуков: Австралийский притворяшка (Ptinus tectus), Притворяшка-вор (Ptinus fur) и Притворяшка волосистый (Ptinus villiger).

Австралийский притворяшка, Притворяшка-вор и Притворяшка волосистый.
Источники: https://goo.gl/CMZKpR, https://goo.gl/GDMM51, https://goo.gl/kZVLi3

Хрущаки

Происхождение названия неизвестно, но точно не связано с политическими деятелями. Среди представителей отряда жесткокрылых, как вредители зерна, особо выделяются виды семейства Чернотелки (Tenebrionidae).

Хрущак большой мучной (Tenebrio molitor) или мучной червь — повреждает зерно. Сначала зародыш, а затем выедает мучнистую часть. Вредят жуки и личинки, не только уничтожая часть продуктов, но и загрязняя их экскрементами и личиночными шкурками.

Хрущак большой мучной
Источник: https://goo.gl/mw5tpH

Хрущак булавоусый (Tribolium castaneum) и Хрущак малый мучной (Tribolium confusum) часто обитают совместно, сходны по биологии. В первую очередь нападают на муку, при ее отсутствии могут питаться различными продуктами переработки зерна и непосредственно семенами злаков.

Хрущак булавоусый и Хрущак малый мучной
Источники: https://goo.gl/mQz3nY, https://goo.gl/Lcr13Q

Плоскотелки (Cucujidae)

Получили свое название за исключительно маленькое в толщину тело с плоским верхом. Это дает им возможность при неблагоприятных условиях забиваться в узкие щели и трещины стен, щитов, столбов, откуда их при санитарной чистке складов удалить практически невозможно. Поэтому против них эффективны фумигация и аэрозольная обработка. В европейской части бывшего СССР насчитывается 16 родов и около 40 видов.

Из семейства Плоскотелок наиболее часто встречаются два вида жуков: Суринамский мукоед (Oryzaephilus surinamensis) и Короткоусый мукоед (Cryptolestes ferrugineus).
Вредят личинки и жуки. Питаются снаружи зерен, но личинка может проникнуть в зону зародыша и оставаться там в течение всего периода развития.

ATTENTION! Мы не советуем произносить вслух название семейства в присутствии женщин, они могу принять это за оскорбление! В отличие от жуков.

Oryzaephilus surinamensis, Oryzaephilus mercator, Cucujus haematodes
Источники: https://goo.gl/hsEFvU, https://goo.gl/3S9ZzN, https://goo.gl/qc95iV

Кожееды (Dermestidae)

Название семейства точно отражает то, чем занимаются некоторые его представители.
Являются вредителями продуктов животного и растительного происхождения, способными нанести значительный экономический ущерб. В связи со своими пищевыми предпочтениями могут заселять почти все сельскохозяйственные объекты, животноводческие фермы, птицефабрики, рыбные хозяйства, продовольственные склады и даже повреждать музейные коллекции и библиотечные фонды.

Капровый жук (Trogoderma granarium)
Наиболее опасный вредитель целого зерна, семян, молотых и дробленых зернопродуктов. Является карантинным объектом.
Личинки младших возрастов питаются только дробленным или поврежденным зерном, но в дальнейшем повреждают и целое зерно, выгрызая в первую очередь зародыш. Превращает зараженные продукты в порошкообразную массу, состоящую из остатков продуктов и экскрементов, непригодную для использования в пищу и на корм скоту из-за ядовитости. Скорость развития капрового жука зависит от питания и достаточно высокой температуры, вид способен давать массовое заражение. Известны случаи уничтожения до 70% хранимой продукции.

Капровый жук
Источник: https://goo.gl/rZaznB

Трогодерма изменчивая (Trogoderma variabile)
Самый близкий родственник капрового жука, не входит в список карантинных организмов для России. Сами жуки не питаются, вредят лишь личинки. Является вредителем целого зерна пшеницы, кукурузы, ржи и разнообразных дробленых зернопродуктов. Но размножается в массе лишь на долго хранящихся зернопродуктах, образцах семян, шротах, комбикормах.

Трогодерма изменчивая
Источник: https://goo.gl/a1bCkp

Грибоеды (Mycetophagidae)

Большая часть представителей этого семейства живут в гнилой древесине или грибах. Некоторые представители являются исключением. Например, Бархатистый грибоед (Typhaea stercorea) — многоядный вредитель. Вредит как жук, так и личинка. Личинки чаще питаются зародышем зерна, а жуки — эндоспермом.
Наиболее благоприятной пищей для развития служит кукуруза и просо. Жуки могут также развиваться на зерне пшеницы и ячменя с влажностью 13% и выше.

Бархатистый грибоед
Источники: https://goo.gl/2hJLM2, https://goo.gl/uPsxNK

Огневки (Pyralidae) и Моли

Само название «огневки» произошло от греческого корня «pyrai», обозначающего «мифических животных, живущих в огне» и послужившего основанием для названия этой группы на латинском и английском. По другой версии название связано с тем, что бабочки прилетают на свет.

Наиболее опасны Зерновая (какаовая) огневка (Ephestia elutella), Мельничная огневка (Ephestia (или Anagasta) kuehniella), Южная амбарная огневка (Plodia interpunctella).
Большинство молей и огневок в природе свободно не распространены. Они обитают только в убежищах, созданных людьми. Это позволяет им развиваться круглогодично, независимо от погодных условий. У Зерновой огневки зимующие личинки устойчивы к холоду: гусеницы старших возрастов, находящиеся в как в комьях зерна, так и вне их, выдерживают температуру −12 °С в течение 25-30 дней.
Чаще вред приносят на стадии гусеницы. Южная амбарная огневка при массовом заражении оплетает паутиной поверхность продуктов, образуя комья. Обилие паутины может также привести к повышению влажности, что, в свою очередь, приводит к появлению плесени.

Зерновая (какаовая) огневка, Мельничная огневка, Южная амбарная огневка
Источники: https://goo.gl/9BMQeD, https://goo.gl/pVEkzN, https://goo.gl/cmUjM5

Кроме того, существует группа молей способная развиваться и размножаться в природных условиях. Эти места становятся резерватами насекомых, откуда они потом свободно попадают в незараженные продовольственные склады. К таким видам относятся Моль амбарная (Nemapogon granella), Моль зерновая (Sitotroga cerealella).

Моль амбарная и Моль зерновая
Источники: https://goo.gl/CTiqAV, https://goo.gl/LgeyF1

Хлебные клещи (Acaridae)

Среди клещей наиболее важное хозяйственное значение имеют Семейства Мучных (хлебных) (Acaridae) и Волосатых (Glycyphagidae) клещей. Это обширные семейства, включающие в себя вредителей запасов различных видов, чаще всего многоядных. В отличие от хлебных клещей волосатые клещи не способны проникать под оболочки зерна или повреждать целые зерна колосовых культур с влажностью менее 15-16%.

Представитель семейства Acaridae
Источник: https://goo.gl/8wZKj7

Большинство вредителей зерна являются полифагами, питаются разнообразной пищей растительного и животного происхождения. Многие виды способны размножаться круглый год, не впадая в диапаузу, особенно в постоянно отапливаемых помещениях. Часто они ведут скрытый образ жизни (внутри зерна, в межзерновом пространстве, в щелях стен и пола). Это осложняет проведение защитных мер борьбы.

Как избавиться от фасолевой зерновки в квартире

Фасолевая зерновка облюбовала такую неприхотливую в уходе культуру, как фасоль. Вредитель был завезен из Южной Америки в Крым в начале прошлого века и быстро распространился на всей территории постсоветского пространства с теплым климатом. Жук поражает растения на полях, с зернами мигрирует в хранилища и нередко попадает в квартиру в пакетике с купленной зараженной фасолью. Опасна ли для человека зерновка и как от нее избавиться – давайте разбираться.

Как выглядит и чем питается фасолевая зерновка

Фасолевая зерновка – жук небольшого размера из семейства зерновок (среди ближайших родственников – гороховая и четырехпятнистая зерновка). Тельце буроватого цвета овальной формы покрыто волосками медного оттенка. Насекомое отличается миниатюрными размерами 2-5 мм, поэтому детально изучить его без лупы затруднительно. Если посмотреть, как выглядит фасолевая зерновка на фото, можно заметить, что у жука короткие надкрылья, покрытые серыми пятнами. Задние лапки оснащены острыми зубцами.

Фасолевая зерновка

Насекомые очень теплолюбивы и низкие температуры губительны для взрослых особей и потомства. При температуре 0°С личинки погибают через 30 дней, взрослые жуки через 15 дней. При температуре ниже 12 °С жизнедеятельность фасолевой зерновки прекращается мгновенно.

Зимуют вредители в хранилищах внутри зерна либо в полевых условиях под растительными остатками. Пробуждение происходит весной, когда температура окружающей среды достигает 12-15 °С. Фасолевая зерновка обладает незаурядными летными качествами. В поисках кормовой базы она способна преодолеть расстояние до 3 км.

До созревания бобов насекомые питаются листьями бобовых культур, цветочной пыльцой. При отсутствии еды зерновки способны обходиться без пищи до 3 месяцев. Массовое нашествие вредителей на плантации фасоли отмечается после завершения фазы цветения.

Особенности размножения фасолевой зерновки

В естественных природных условиях размножение фасолевой зерновки происходит во время созревания плодов. Самка прогрызает углубление в шве боба и откладывает в него 15-20 белых продолговатых яиц. Длина эмбриона не превышает 0,2 мм. Плодовитость одной самки варьируется от 60 до 200 яиц. Жук зерновка достаточно прихотливый и его размножение возможно при соответствующих условиях:

  • оптимальная влажность 60-70 %;
  • температура окружающей среды 15-30 °С, при более высоком температурном режиме яйца погибают;
  • наличие питательной базы.

Фасолевая зерновка

В теплое время года развитие эмбриона продолжается 7-14 дней, при более низких 35-40 дней. Отродившиеся личинки фасолевой зерновки проникают вглубь боба и затем внутрь самого зерна. Новорожденные имеют 3 пары ног, отличаются подвижностью и наличием щетинок. В одном семени фасоли могут одновременно сосуществовать несколько десятков личинок, они поедают содержимое боба, выгрызают в нем туннели. Стадия созревания личинки продолжается 3 недели и завершается окукливанием.

Молодой жук с легкостью прогрызает себе отверстие в бобе и покидает его. Полный цикл развития зерновки заканчивается в сентябре, октябре и чаще всего личинки проникают с урожаем в хранилище.

В полевых условиях самка дает 2 поколения, в южных регионах 3-4. В отапливаемых помещениях при благоприятных условиях насекомые размножаются круглогодично.

Какой вред наносят жуки

Жуки не нападают на людей, не кусаются, но вред для человека от них существенный. Заражение растений приводит к снижению урожайности. Фасолевая зерновка начинает вредить растениям еще на стадии их роста, повреждая ранние посевы. Были отмечены случаи, когда урожай фасоли сокращался на 70 %. Кроме фасоли насекомые не прочь полакомиться нутом, соей, горохом. На фото представлены бобы, поврежденные жуками.

Вред от зерновки

Личинки выедают из зерен питательные вещества, заполняют их своими отходами жизнедеятельности, что делает в бобы дальнейшем непригодными для посевов и употребления. Попадание в хранилище зараженных бобов ставит под угрозу сохранность всего урожая.

Как бороться с вредителями фасоли

Методы борьбы в квартире с зерновкой сводятся к обнаружению источника заражения и утилизации либо спасению бобовых. Применять инсектицидные средства нет необходимости, так как личинки находятся внутри продукта. Употреблять в пищу зараженные плоды нельзя, потому что они содержат продукты жизнедеятельности насекомых.

Домашние способы, как избавиться от фасолевой зерновки, основаны на применении критических температур, при которых вредитель погибает. Хранение собранного урожая в погребе, в котором температура ниже 0 °С, предотвратит развитие личинок. В квартире же можно собранные бобы выдержать в холодильнике или прогреть в духовке в течение часа. Эти процедуры позволят избавиться от насекомых на ранних стадиях заражения и избежать порчи продукта.

Борьба с зерновыми вредителями в полевых условиях предполагает проведение следующих мероприятий:

  1. Визуальный осмотр семян перед посевом. Для выявления зараженной фасоли семена опускают в солевой раствор на 7-8 минут. Всплывшие зерна отбраковываются.
  2. Применение инсектицидных препаратов на фазе созревания плодов.
  3. Своевременный сбор урожая.
  4. Уборка растительных остатков.

Комплекс вышеизложенных мер поможет минимизировать заражение фасоли таким маленьким, но очень вредным насекомым.

Вредители запасов, синантропные насекомые и клещи

Вред, причиняемый запасам при хранении невосполним. В частности, зерно на семена теряется всхожесть, уменьшается масса. В результате самонагревания потери могут достигать 100%.

Содержание:

Одновременно с непосредственным повреждением происходит загрязнение продуктов личиночными шкурками, трупами и экскрементами вредителей, что влечет снижение пищевых качеств, заражение вредными микроорганизмами.

При повреждении непищевых запасов снижается качество изделий, теряется их товарная, художественная или научная ценность.

Главнейшие виды

Sitophilus granarium L.

Acanthoscelides obtectus Say.

Dermestes lardarius L.

Nemapogon granella L

Oryzaephilus surinamensis L.

Ephestia elutella Hb.

Rhyzopertha dominica F.

Tenebrio molitor L.

Tribolium confusum Duv.

Вредители зерна и семян

Зерно и семенной материал при хранении повреждаются многочисленными и разнообразными животными организмами.

Из класса Насекомых (Insécta) это Чешуекрылые (Lepidoptera), Жесткокрылые (Coleoptera), Полужесткокрылые (Hemiptera) и прочие.

Из класса Паукообразных Акариформные (Хелицеровые) Arachnida(Chelicerata) – Акариформные клещи (Acariformes). [3]

Насекомые, переселившиеся в ходе эволюции в зернохранилища и нашедшие в них благоприятные условия для развития, формируют группу вредителей зерна и семян. Она объединяет специфическую экологическую группу насекомых, способных приспособиться к условиям, существенно отличающимся от условий открытых ландшафтов. Среди них имеются виды способные одинаково интенсивно развиваться как в поле, так и в зернохранилище. Это Зерновая моль (Sitotroga cerealella), Козявка мавританская (Tenebrioides mauritanicus), Трогодерма теуктона (Trogoderma teukton) и другие.

Большинство вредителей зерна полифаги, питаются разнообразной пищей растительного и животного происхождения. Многие виды способны размножаться круглый год, не впадая в диапаузу, особенно в постоянно отапливаемых помещениях. Часто они ведут скрытый образ жизни (внутри зерна, в межзерновом пространстве, в щелях стен и пола). Это осложняет проведение защитных мер борьбы. Кроме того, естественные враги (энтомофаги и акарифаги), болезни (энтомопатогенные грибы) слабо регулируют плотность популяции вредителей. Такое положение вещей приводит к быстрому увеличению численности, что влечет за собой рост вредоносности и способности причинять зерновым запасам значительный ущерб. [3]

Зерновые и семенные запасы страдают от жизнедеятельность представителей семейств Настоящие моли и Огневки отряда Чешуекрылых. Вредят, как правило, гусеницы. Попадая в подходящую среду, они сразу начинают интенсивно питаться. Большинство молей и огневок в природе свободно нераспространенны. Они ведут синантропный образ жизни и обитают только в убежищах, созданных людьми. Это позволяет им развиваться круглогодично, независимо от погодных условий. К таким видам относятся: Огневка зерновая (какаовая) (Ephestia elutella), Огневка мельничная (Anagasta kuhniella) и другие. [7]

Одновременно установлена группа молей, не потерявшая связи с местами естественного обитания и способна развиваться и размножаться в природных условиях. Природные места обитания молей становятся резерватами насекомых, откуда они потом свободно попадают в незараженные продовольственные склады. К таким видам относятся Моль амбарная (Nemapogon granella), Моль зерновая (Sitotroga cerealella).

К наиболее распространенным и вредоносным насекомым из группы вредителей зерна относят жуков из семейства Долгоносиков (Curculionidae).

Долгоносик амбарный (Sitophilus granarium) – вредят жуки и личинки. Самка откладывает яйца внутрь зерна. Там и проходит все дальнейшее развитие насекомого. Имаго нового поколения вылетает наружу уже полностью сформировавшимися. [3]

Хрущак большой мучной (Tenebrio molitor)

Хрущак большой мучной (Tenebrio molitor)

Не менее вредоносны Долгоносик амбарный кукурузный (Sitophilus zeamais) и Долгоносик рисовый (Sitophilus oryzae), а так же многие другие представители этого семейства. [3]

Среди представителей отряда жесткокрылых, как вредители зерна, особо выделяются виды семейства Чернотелки (Tenebrionidae), более известные как Хрущаки.

Хрущак большой мучной (Tenebrio molitor) или мучной червь – повреждает зерно. Сначала зародыш, а затем выедает мучнистую часть. Вредят жуки и личинки, не только уничтожая часть продуктов, но и загрязняя их экскрементами и личиночными шкурками. [5]

Притворяшка волосистый (Ptinus villiger) и Притворяшка вор (Ptinus fur) до недавнего времени считались формами одного вида. При малейшей опасности жуки впадают в оцепенение и притворяются мертвыми, за что их и все Семейство Ptinidae назвали «притворяшками». Имаго и личинки многоядны и питаются в зерне и других запасах. [9]

Вредители муки

Эта группа вредителей объединяет животных, предпочитающих питаться продуктами переработки зерна – мукой. Обычно представители данных видов многоядны.

Опасны для запасов муки жуки семейства Чернотелки или Хрущаки (Tenebrionidae).

Хрущак булавоусый (Tribolium castaneum) и Хрущак малый мучной (Tribolium confusum), часто обитают совместно, сходны по биологии. В первую очередь нападают на муку, при ее отсутствии могут питаться различными продуктами переработки зерна и непосредственно семенами злаков. [10]

Не менее серьезными вредителями являются представители семейства Огневки (Pyralidae), отряд Чешуекрылых (бабочки) (Lepidoptera). Вредят гусеницы. Вред, причиняемый представителями этого семейства разнообразен. Это непосредственное уничтожение муки, порча и загрязнение запасов продуктами жизнедеятельности. С помощью шелковинок гусеницы огневок скрепляют частицы муки и других хлебных запасов в большие комки, достигающие нескольких килограммов весом.

В продуктах, зараженных гусеницами огневок, повышаются температура и влажность, что создает благоприятные условия для развития вредной для человека и животных микрофлоры. Размножение плесневелых грибков и бактерий делают продукты непригодными для дальнейшего употребления. Рост плесени способствует размножению других членистоногих, что ещё больше увеличивает загрязнение продуктов. В частности, влажные экскременты гусениц огневок привлекают амбарных клещей. Кроме того, гусеницы и бабочки огневок могут стать причиной выхода из строя оборудования на перерабатывающих предприятиях.

Одновременно существует опасность отрицательного медицинского воздействия на людей продукции, зараженной огневками. Она может вызывать аллергию, дерматиты, желудочно-кишечные расстройства у людей и животных как при непосредственном контакте, так и при употреблении в пищу.

Как вредители муки широко известны: Огневка зерновая (какаовая) (Ephestia elutella), Огневка мельничная (Anagasta kuhniella), Огневка мучная (Pyralis farinalis), Огневка южная амбарная (Plodia interpunctella). [7]

Амбарные клещи

Среди Акариформных клещей (Acariformes) наиболее важное хозяйственное значение имеют Семейства Мучных (хлебных) (Acaridae) и Волосатых (Glycyphagidae) клещей. Это обширные семейства, включающие в себя вредителей запасов различных видов. Чаще всего многоядных.

Наиболее распространенные виды семейства Мучные (хлебные) клещи (Acaridae): Клещ мучной (Acarus siro), Клещ Родионова (Caloglyphus rodionovi), Клещ темноногий (Aleuroglyphus ovatus), Клещ удлиненный (Tyrophagus putrescentiae) – быстро разводятся в зерне и продуктах его переработки. Расселяются с места на место с зараженными зерно продуктами и другими способами. [1]

Наиболее распространенные виды семейства Волосатые (Glycyphagidae) клещи: Клещ бурый хлебный (Gohieria fusca), Клещ волосатый домовой (Glycyphagus domesticus), Клещ гладкий (Chortoglyphus arcuatus) – живут в складах, домах, норах грызунов. Повреждают семена масличных культур и другие вещества животного и растительного происхождения. [3]

Амбарный долгоносик или зерновой слоник

Долгоносик амбарный или зерновой слоник, как еще называют этого вредителя (лат. Sitophilus granarium L.) относится к отряду жесткокрылых жуков. Насекомое является космополитом и широко распространено по всему миру, заселяя в первую очередь зерновые хранилища, амбары и склады с продовольствием.

Амбарный жук относится к очень опасным насекомым, поскольку повреждает зерна злаковых культур, образуя при этом скрытую форму заражения. Личинки вредителя способны питаться цельными семенами пшеницы, овса, ячменя, ржи, кукурузы, гречихи, проса, а также повреждают продукты их переработки, в том числе, муку и макаронные изделия.

Зараженные зерновым слоником злаки делаются гигроскопичными, самопроизвольно нагреваются и подвержены процессу гниения. В результате зерно теряет товарный вид и становится непригодным для употребления в пищу. К тому же продукты из зараженного зерна могут вызывать расстройство желудочно-кишечного тракта.

Распространяется вредитель как вместе с семенами, так и может перевозиться зерноочистительным оборудованием, транспортом, прочим складским инвентарем.

У древних римлян амбарный долгоносик носил имя Curculio или хлебный жук. Примечательно, что при осуществлении раскопок египетских захоронений вредитель был обнаружен в местах погребения вместе с зернами злаков.

Имаго амбарного долгоносика имеет небольшой размер (от 3 до 5 миллиметров, в зависимости от модели и рациона питания).

Голова у него вытянута в трубку, а на ее конце размещаются ротовые органы грызущего типа. Усики выгнуты под углом.

Тело у взрослого насекомого имеет цилиндрическую форму, оно глянцевое и окрашено в почти черный цвет (молодые жуки имеют коричневатую окраску).

Верхние крылья у имаго, сросшиеся, на них хорошо заметны продольные борозды. Насекомое не обладает способностью летать, поскольку его нижние перепончатые крылья плохо развиты.

Самка долгоносика откладывает по одному эмбриону в каждую зерновку. С этой целью она выгрызает в зерне глубокую выемку, на дно которой и укладывает оплодотворенное яйцо. Оно полупрозрачное, с белесым оттенком и имеет форму правильного эллипса.

Чтобы защитить эмбрион от нападения хищников и пересыхания, женская особь покрывает его специальной жидкостью, которая тут же застывая, образует вокруг яйца своеобразную пластифицированную капсулу.

Плодовитость самки составляет от 150 до 300 эмбрионов.

Развитие яйца занимает от 6 до 12 суток, в зависимости от внешних условий обитания.

Вышедшая личинка мелкая (от 3 до 5 миллиметров в длину), безногая, с изогнутой спиной и коротким телом. Она окрашена в белый цвет и имеет коричневатую головку.

Сразу после выхода из яйца личинка жука вгрызается в зерно и в течение жизненного цикла практически полностью выедает его изнутри.

Полный цикл развития личинок в зависимости от внешних факторов может продолжаться от 20 до 80 дней, после чего насекомые формируют особый вид колыбельки, в которой и происходит превращение в куколку.

Формирование куколки длится от одной до трех недель, после чего в результате метаморфоза она превращается во взрослое насекомое.

Рожденные имаго тут же начинают активно питаться зерном, выбирая для этого наиболее затемненные и удаленные места в хранилище. Если взрослого амбарного жука побеспокоить, он тут же впадает в оцепенение, притворяясь мертвым, и плотно прижимает усики и лапки к телу.

При благоприятных внешних условиях жизненный цикл взрослого жука может продолжаться более одного года. Неудивительно, что в течение этого времени колония вредителей успевает нанести хранящемуся зерну ощутимый урон.

В южных регионах амбарный долгоносик успевает производить 2-3 поколения потомства.

Зимует насекомое, находясь в стадии личинки или куколки внутри семян, а при отсутствии зерна скрывается в щелях и трещинках на полу и в стенах зернохранилища.

При этом недостаток влаги или понижение температуры воздуха ниже 0°С являются для данных насекомых губительными.

Способы борьбы с вредителем

К профилактическим методам борьбы с амбарным долгоносиком в первую очередь относится тщательная аэрозольная дезинфекция складов и хранилищ, а также их влажное обеззараживание перед непосредственной закладкой зерна.

Фумигации (газации) необходимо подвергать как помещения, непосредственно предназначенные для хранения съестных припасов, так и само зерно. Многие хозяйства для этой цели используют специальные фумигационные камеры.

Немаловажным фактором противодействия амбарному долгоносику является обязательная предварительная подготовка зерна: сушка и очистка его от мусора и грязи.

К физико-механическим способам борьбы относится также нагревание и охлаждение зерна, а также продуктов его переработки в специальных камерах. Благодаря такому простому, но эффективному способу можно уничтожить как личинок, куколок, так и имаго вредителей.

В качестве химической защиты обычно применяются инсектициды контактного воздействия, например препараты на основе фосфина.

Жук из зерен и семян

Потери в массе и ухудшение качества зерна в период хранения могут происходить в результате воздействия на них представителей животного мира, получивших название вредителей хлебных запасов. Это специфическая группа вредителей. В процессе эволюции часть из них настолько приспособилась к существованию в хранилищах, что практически утратила связь с природой (амбарный долгоносик, хрущаки, амбарная моль). Другие вредители способны существовать и размножаться как в природных условиях, то есть в поле, так и в хранилищах (рисовый долгоносик, зерновая моль, клещи). В зернохранилищах и складах семенного зерна в нашей зоне чаще всего встречаются следующие виды вредителей из отряда жуков.

Амбарный долгоносикSitophilus Granarius (рис. 1.2). Повреждения, которые он наносит зерну, вызывают снижение его массы до 32 % и резкое ухудшение качества. Так, содержание клейковины в зерне пшеницы вследствие выедания долгоносиком эндосперма может снизиться в два и более раза. Развитие долгоносика от яйца до взрослого жука происходит внутри зерна. Семена, из которых вышли жуки, не могут прорастать, так как все питательные вещества съедены, и от зерна осталась лишь оболочка, наполненная экскременТами вредителей. Самка откладывает за жизнь от 50 до 300 яиц по одному в зерно. Развивающаяся внутри личинка питается эндоспермом. Затем она окукливается и через некоторое время из куколки выходит молодой жук, который прогрызает отверстие в оболочке пустого зерна и выходит наружу. При благоприятных условиях, температуре зерна 25 °С и влажности свыше 14,0 %, от момента кладки яйца до выхода молодого жука из яйца проходит 28-30 дней.

В условиях Крыма долгоносик за год дает два — три поколения в год. Жуки избегают света и при длительном хранении скапливаются в верхнем
(1,0-1,5 м) слое зерновой насыпи.

Рисовый долгоносик Sitophilus Oryzae (рис. 1.2). Впервые этого жука обнаружили в шелушенном рисе, поэтому он и получил такое название. Рисовый долгоносик часто повреждает зерно других злаков. Размножается как в зернохранилищах, так и в поле. Образ жизни его в зернохранилищах мало отличается от амбарного долгоносика. Но он более плодовит и поэтому более вредоносен. Самка откладывает по 300-500 яиц, в условиях Крыма дает до пяти поколений в год.

Рис. 1.3. Хлебный точильщик

1 – жук (вид сбоку),
2 – жук (вид сверху);
3 – личинка; 4 — куколка

Хлебный точильщик Stegobium Paniceum (рис. 1.3). Самка откладывает до 140 яиц кучками на поверхность зерна. В Крыму вредитель дает до четырех поколений в год. Отродившаяся личинка очень прожорлива. Она прогрызает оболочку зерна, делая в ней многочисленные ходы. Масса и качество зерна в результате повреждения хлебным точильщиком резко снижаются.

Рис. 1.4. Зерновой точильщик

1 – жук; 2 – яйца; 3 – личинка;
4 – куколка; 5 – зерна ячменя, изъеденные точильщиком

Зерновой точильщик — Rhizopertha Dominica (рис. 1.4). Жуки хорошо летают при дневном и искусственном освещении. Очень плодовиты — дают до 8 поколений в год. Самка жука откладывает яйца на поверхность зерна пшеницы, а вышедшие из них личинки вгрызаются внутрь его. Окукливание личинки и формирование жука идет внутри зерна. Там же проходит и начальный период его питания. При развитии этих насекомых в зерновых массах образуется большое количество измельченных до мелкого состояния (муки) частиц зерна. Это характерный признак, свидетельствующий о заражении зерновой массы зерновым точильщиком.

Большой вред зерну в период хранения наносят бабочки, относящиеся к семейству молей, огневок и совок.

Рис. 1.5. Чешуекрылые, вредящие
хранящимся продуктам

1 – амбарная моль; 2 – мельничная огневка; 3 – мучная огневка; 4 – южная амбарная огневка; 5 – какаовая огневка; 6 – зерновая моль.

Зерновая моль — Sitotroga Cerealella (рис. 1.5). Похожа на обычную домашнюю платяную моль. Заражает зерно в поле как на корню, так и в период нахождения пшеницы в валках. Самка откладывает яйца на колосья. Отродившиеся из яиц гусеницы сразу вгрызаются внутрь зерна, в котором и проходят весь дальнейший цикл развития за 25-30 дней. При благоприятных условиях может дать до 8 поколений в год. Существуя в складах, бабочка откладывает яйца на поверхность зерна. Зерно, зараженное зерновой молью, имеет бледную окраску и морщинистую поверхность. Наличие пустых зерен с крупным отверстием на боку свидетельствует о заражении данной зерновой массы этим вредителем.

Амбарная моль — Nemapogon Granellus Эта бабочка имеет пеструю окраску и вредит только в зернохранилищах. Днем бабочки размещаются в затемненных участках склада, ночью летают по хранилищу и откладывают яйца на поверхность зерен. Молодые гусеницы вбуравливаются во внутрь зерен, выедая значительную часть эндосперма. В Крыму амбарная моль дает в год два поколения и является одним из основных вредителей находящихся на хранении хлебных злаков.

Южная амбарная огневка — Plodia Interpunctella. Широко распространенный вредитель зерновых злаков, в том числе и пшеницы в Крыму. Самка откладывает от 100 до 300 яиц на поверхности зерен. В зерновой насыпи гусеницы поселяются в верхней части насыпи, переплетая ее паутиной на глубину до 10 см. Зимой они, уходя от холода, могут углубиться в зерновую насыпь до 1,5 м. Гусеницы выедают зародыш зерна, делая его полностью непригодным для семенных целей.

Клещи. В зернохранилищах встречаются несколько видов клещей (наиболее распространен Мучной клещ Acarus Siro — рис. 1.6), которые причиняют следующий вред:

— питаются зерном, выедая зародыш и прилежащий к нему эндосперм;

— загрязняют зерновую массу продуктами своей жизнедеятельности;

— образуют неприятный специфический «медовый» запах;

Рис. 1.6. Стадии развития мучного клеща

1 – яйцо; 2 – личинка; 3 – нимфа первая; 4 – подвижный гипопус ( вид сверху); 5 – тот же гипопус (вид снизу); 6 – нимфа вторая; 7 – взрослый клещ (самец); 8 – самка.

— выделяют тепло и влагу, способствуя возникновению самосогревания.

Заражение зерна клещом происходит в поле и в зернохранилищах. Обязательным условием их размножения является повышенная влажность зерна – свыше 15 %. Размножается очень быстро. При температуре 20-25 °С и достаточной влажности зерна весь цикл развития заканчивается за 15-20 дней.

Размер ущерба, наносимого вредителями хлебных запасов, может быть различным и определяется рядом факторов, которые необходимо знать и учитывать при организации хранения семян и зерна в хозяйствах различных форм собственности.

Насекомые и клещи могут находиться как в зерне, так и в хранилищах. Заражение зерновых масс может произойти или при помещении его в хранилище, где уже есть вредители, или хранилище может заразиться вследствие складирования в нем зараженных партий зерна. Кроме того, насекомые и клещи могут быть занесены в хранилище грызунами, птицами или инвентарем и тарой из уже зараженного хранилища.

Вредители хлебных запасов могут долго (более года) обходиться без пищи. Поэтому естественного и полного обеззараживания хранилищ даже при длительном отсутствии в них зерна не происходит.

Важнейшими факторами, определяющими возможность и интенсивность развития насекомых и клещей, являются температура и влажность зерна. Жизнедеятельность их резко снижается при температуре ниже 10 °С (оптимальной для большинства из них является 25-30 °С) и при влажности зерна ниже 14 %.

Амбарным вредителям для жизнедеятельности необходим кислород. С уменьшением его содержания в зерновой массе вредоносность их снижается.

Наличие в зерновой массе примеси битых, травмированных зерен и сорной примеси способствует активному развитию вредителей.

Насекомые и клещи предпочитают темные и неосвещенные части насыпей зерна и хранилищ. При солнечной сушке зерна, рассыпанного тонким слоем (до 5 см), большая часть вредителей погибает.

Пропуском зараженного зерна через очистительные машины, можно добиться значительного снижения в нем количества вредителей, но нельзя добиться полного его обеззараживания.

Главными мерами по борьбе с вредителями хлебных запасов являются предупредительные, направленные на недопущение заражения зерновых масс, предупреждение активного их размножения и распространения.

Читайте также:  Пасхальная открытка в технике Киригами
Ссылка на основную публикацию